您好,欢迎访问泰山福嘟嘟!

关于我们  About us

联系我们   Content us

联系人:宿总

手机:18769828677

电话:400-0538-508

传真:0538-8978858

邮箱:[email protected]

网址:www.fddmalatang.com

地址:山东省泰安市万达广场4号公寓办公楼17层1723室

行业新闻
您现在的位置:首页 > 新闻中心 > 行业新闻>

山东麻辣烫红油辣椒的制作教程

浏览次数:信息来源:泰山福嘟嘟发布时间:2018/10/22

山东麻辣烫做为受欢迎的国民小吃,没有之一。无论何时何地,处处都能看到山东麻辣烫的身影,街头很不起眼的小店,要够味儿,都会攒动着各色食客。

一碗美味的山东麻辣烫离不开美味的高汤主要的是有一碗上好的辣椒油,红油清亮中带着麻辣香鲜,望一眼就垂涎欲滴。如果制作好了红油辣椒,平时用高汤中煮一下蔬菜,再配个红油蘸料,又快捷又美味的麻辣烫很快就能端上桌啦。

食材:海椒面、姜、蒜、食用油

调味:盐、花椒粉、鸡精、糖

做法如下:

1、将姜、蒜分别切成细末(蒜的量可以稍多一些);

2、把剁成末的姜末、蒜末和海椒面掺在一起,搅拌均匀;

3、锅内加多一点儿的油,烧至6成热,先淋三分之一的油浸润辣椒面,再倒三分之一搅拌入味,把剩下的三分之一全部浇在辣椒面上;

4、等辣椒面的温度冷却后,先加入1勺花椒粉搅拌均匀,使之入味。

5、再加2勺白糖、1勺盐、少量鸡精搅拌均匀,加白糖不但可以使味更鲜,还有保质的作用。

做好的油辣椒清澈透亮,香气四溢,是做麻辣烫必不可少的调味品,拌面条吃也很赞!

把平时自己喜欢吃的蔬菜清洗干净后,在开水中烫熟,用辣椒油加点汤料,做个小料蘸着吃,真是太美味了,自己动手做又快又方便,还很省钱呢。

以上便是对山东麻辣烫红油辣椒的制作教程的简单介绍,欢迎来电咨询:http://www.fddmalatang.com/

山东麻辣烫



相关标签: 山东麻辣烫

热线:400-0538-508