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红汤麻辣烫与清汤麻辣烫有什么区别

浏览次数:信息来源:泰山福嘟嘟发布时间:2018/8/16

想知道麻辣烫加盟多少钱,欢迎拨打热线进行咨询!麻辣烫汇集风味小吃、特色美食、老少皆宜、营养全面、好吃不贵、消费随意等优势于一身,满足了消费者日益增长的个性化消费需求。随着社会的发展民收入水平的不断**,消费者外出就餐的机会大大增加,更因每个人的口味和消费习惯的差异性,麻辣烫店的菜品一应俱全是麻辣烫的优势。

消费者上门可以自选品种、荤素随意、限额消费,透明操作、点餐方便、节省时间而受到消费者的推崇与喜爱。所以麻辣烫店要把菜品做到应有尽有,无论消费者怎么选购都能选到自己喜欢吃的菜品。

有很多准备做麻辣烫的朋友搞不清什么样的是红汤麻辣烫,什么样的是清汤麻辣烫,他们会把清汤麻辣烫想成是不辣的麻辣烫或者是用清水煮的麻辣烫,这样的想法是错的,下边我们简单说明下他们的区别供大家参考:

1.汤不同:红汤麻辣烫的汤底选用骨汤加**麻辣烫底料,即为红汤,烫出的菜即辣的。而清汤麻辣烫烫菜的汤选用骨汤加炒制的干料,烫出的菜是不辣的。

2.底料不同:红汤麻辣烫主要的核心是底料,而清汤麻辣烫**核心的是料油和辣椒酱。

3.操作流程不同:红汤麻辣烫直接做出的麻辣烫加调料即可。而清汤麻辣烫烫出的菜装完后要加料油以及根据顾客要求适当添加特制的辣椒酱。

4.卖相不同:红汤麻辣烫的底料是包在料包里才放到骨汤里的,所以汤比较纯净,而清汤麻辣烫需要后加辣椒酱所以成品上会有碎辣椒。

5.口味不同:两种麻辣烫各有各的优点,红汤麻辣烫味道比较浓厚而清汤麻辣烫味道比较爽口。一般北方地区,南方大部分地区都以以红汤麻辣烫为我们针对不同需求的学员提供不同的麻辣烫技术。

以上就是关于麻辣烫的相关介绍,如果您想了解麻辣烫加盟多少钱相关资讯,欢迎打电话咨询或者在我们的网站留言,我们会为您提供优质的服务!

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