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麻辣烫加盟教你怎么判断一个城市的餐饮市场好坏

浏览次数:信息来源:泰山福嘟嘟发布时间:2017/9/25
   麻辣烫加盟教你怎么判断一个城市的餐饮市场好坏
    一、看交通,注意你是如何去的
    如果你是坐飞机过去的,那么这个城市会比较发达。因为不是每一个城市都有飞机场,能够有飞机场的,消费力多半不菲。如果是坐火车过去的,还好,还有火车站,不错。
再差的就是只有长途汽车了,这个城市都不足以支撑起火车站。**差的是连长途汽车都不通,可见其闭塞落后程度。
交通工具的级别能够反映这个城市的消费力水平。必须注意,你**次去实地调研时,不建议坐公司配车,因为只有通过大众通用的交通方式,才能更好地了解市场。
然后你可以问车站工作人员,“怎么去这个城市的繁华商业区?”回答一般有3种:
     1、“出了车站就是,非常近”
**种回答说明这个地方比较穷,因为当地的固定人口不足以支撑起一个繁华商业区,不得不依靠车站带来的流动人口。
     2、“出了车站向前走500米左右或者坐几路公交……”
第二种回答说明城市发展了,当地的固定人口不喜欢车站附近脏乱差的购物环境,要求有自己的商业区,也就是商业区与车站开始分离。
     3、“你到底想去哪个商业区?这里有好几个商业区,都比较繁华……”
第三种回答意味着这个城市的商业中心已经由单核向多核发展,城市发展程度已经比较高了。如南京除了新街口还有湖南路、中央门、夫子庙等多个商业聚集区,这个是需要强大的消费力和足够的人口来支撑的。
    二、到繁华商业区周边**有代表性的大卖场,看看生鲜区所占的比重
    由于超市的购物环境相对比较好,一般来说,生鲜食品的价格会比农贸市场高。
出于消费力的影响,超市生鲜区如果占比5%以下的,那表示这里很穷,老百姓还离不开农贸市场;若占比5%~15%,表示相对发达;如占比15%~30%甚至更高,表示消费力强大,越来越多的消费者喜欢在大卖场购买生鲜,单纯的价格优势已经不足以吸引消费者再到农贸市场了。

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