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影响麻辣烫加盟经营好坏的因素主要有哪些

浏览次数:信息来源:泰山福嘟嘟发布时间:2017/2/17
   影响麻辣烫加盟经营好坏的因素主要有以下这些:
一、口味
二、餐厅整体环境是否卫生整洁
麻辣烫加盟餐厅装修品味,餐桌摆放,餐布是否干净,装修主体色彩搭配等。
影响食客情绪的整体设置非常重要,要真正了解他们的想法就要对食客进行调查,可以真诚地了解食客们的意见,对餐厅的评价。
三、分析客人群体,确定消费人群
目标定位是非常重要的事情,客人是上帝,要明白客人的心。
四、服务员素质
五、餐厅是否注重感官效应
主要指宣传方面的感官效应,比如一个二层餐厅,一层人少,都去二层就餐了,但相对路过的食客潜在消费人群就是一种不好的感官效应,感觉吃的人挺少,还是选择人多的餐厅就餐吧。
六、赠礼
七、定点就餐
如是小型餐厅也可向单位联系定向送工作餐、盒饭等业务,积小成多。不要太拘泥小节。该出手时就出手。
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